1 Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar, maar trek 1 min. van de kooktijd af.
2 Verhit de boter in een hapjespan en fruit de sjalot 1 min. Voeg de slagroom, zalm en kappertjes toe en verhit op laag vuur 2 min. Rasp ondertussen de gele schil van de citroen en pers de vrucht uit. Voeg de pasta aan het zalm-roommengsel toe en warm 1 min. mee. Voeg het citroenrasp toe en breng op smaak met het sap en peper en zout. Verdeel over 4 borden.

Schelpjes met zalm en kappertjes is een recept van Albert Heijn