Nasi speciaal

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de saté volgens de aanwijzingen op de verpakking. Halveer de rode peper uit het groentepakket in de lengte en verwijder met een scherp mesje de zaadlijsten en snijd in ringen.
• 2 Verhit de helft van de olie in een wok en roerbak de peper met de rest van het groentepakket 5 min. Voeg de boemboe, het water en de rijst toe. Verwarm al omscheppend 3 min.
• 3 Verhit de rest van de olie in een koekenpan, klop de eieren los en bak hier een omelet van. Breng op smaak met peper en zout en snijd in repen. Verdeel de nasi over de borden. Leg de saté, de omeletrepen, de atjar en de kroepoek erbij.