1 Kook de eiernoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit 1 el olie in een wok en bak de wokgroente 5 min. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de kibbeling in 3-4 min. krokant.
2 Meng de maiskolfjes en de woksaus door de groenten en verwarm nog 2-3 min. Voeg peper en zout naar smaak toe.
3 Verdeel de noedels en de groenten over 4 borden en schep er de kibbeling bij.
Noedels met zoetzure groenten en kibbeling is een recept van Albert Heijn