1 Asperges schoonmaken, houtachtige uiteinden (ca. 2 cm) eraf snijden. Asperges schuin in stukjes van 2 cm snijden. Gratin in magnetron bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Bouillontablet in 1 dl kokend water oplossen. Bosuitjes schoonmaken en in stukjes snijden van 2 cm. Kiphaasjes bestrooien met zout en peper. In wok olie verhitten. Kip bruin en gaar bakken. Kip uit wok scheppen en warmhouden. Asperges en bosui in rest van bakvet lichtbruin bakken. Suiker toevoegen en licht laten karameliseren. Afblussen met kippenbouillon. Onder voortdurend omscheppen ca. 3 minuten doorstoven. Kip toevoegen en even meeverwarmen. Asperge-kipmengsel serveren met aardappelgratin.

Asperges met kip is een recept van Albert Heijn