75 g boter of margarine

1 zakje panklare koolraap (300 g)

1 pak gekruide krieltjes paprika en ui (425 g)

4 steaks du boeuf (` ca. 110 g)

1 rode paprika

1 In wok 50 g boter verhitten. Koolraap en krieltjes erdoor scheppen. Afgedekt ca.5 minuten op matig hoog vuur bakken, af en toe omscheppen. In koekenpan 25 g boter verhitten en steaks du boeuf in 6 à 8 minuten mooi bruin en gaar bakken. Paprika wassen, schoonmaken en in stukjes snijden. Door krieltjes en koolraap scheppen en geheel zonder deksel nog ca. 5 minuten al omscheppend bakken. Krieltjes en groenten op vier borden scheppen en steaks du boeuf ernaast leggen.

Steak du boeuf met kruidige groenten is een recept van Albert Heijn