Name: Tortilla's met chilibonen
Yield: 4
Ingredients: 1 grote vleestomaat; 2 uien; 1 eetlepel zonnebloemolie; 2 blikken chilibonen (a 400 g); ½ pot hot salsasaus (a 260 g); 1 pak flour tortilla's (320 g); 1 zakje slamelange (100 g); 2 zakjes gemalen belegen kaas (a 150 g)

Bereiding

1 Tomaat wassen, halveren, pitjes verwijderen en vruchtvlees in blokjes snijden. Uien pellen en snipperen. In koekenpan olie verhitten en ui fruiten. Bonen met 3/4 dl salsasaus toevoegen en meeverwarmen. Tortilla's verwarmen volgens gebruiksaanwijzing. Sla en bonenmengsel verdelen over tortilla's. Tomaat erover verdelen. Royaal bestrooien met helft van kaas. Elke tortilla opvouwen als envelop. Garneren met rest van salsa en kaas.

Tortilla's met chilibonen is een recept van Albert Heijn