1 zakje aardappeldobbeltjes (450 g)

100 g chorizo (worst, a 250 g)

4 el pikante cocktailsaus

zout

½ zakje gemengde sla (a 200 g)

1 bakje garneermix witte kaas en olijven (150 g)

1 blikje mosselen in pikante saus (netto 125 g)

1 In magnetron aardappeldobbeltjes in ca. 4 min. bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Aardappelblokjes ca. 5 minuten laten afkoelen. Velletje van chorizo verwijderen en worst in blokjes snijden. Chorizo, 3 el cocktailsaus en aardappels door elkaar scheppen. Met zout op smaak brengen. Garneermix en mosselen laten uitlekken. Sla met rest van cocktailsaus mengen en over twee borden verdelen. Aardappelsalade erop scheppen. Salade garneren met garneermix en mosselen.

Spaanse salade is een recept van Albert Heijn