1 bakje Thaise roerbakolie & kruiden (100 g)

300 g kipfilet in blokjes

1 zak Thaise groentemix (400 g)

1 pak Chinese mie (250 g)

3 eetlepels Thaise vissaus (flesje)

1 In pan ruim water aan de kook brengen. In wok roerbakolie verhitten. Kip al omscheppend ca. 2 minuten bakken. Groentemix toevoegen en al omscheppend ca. 3 minuten meebakken. 3/4 liter kokend water erbij schenken en soep nog ca. 5 minuten zachtjes laten koken. Mie aan rest van kokende water toevoegen en in ca. 5 minuten beetgaar koken. Soep op smaak brengen met vissaus. Mie afgieten en in vier grote soepkommen scheppen. Soep met groenten en kip over mie scheppen.

Thaise noedelsoep is een recept van Albert Heijn