Name: Romige fruitpannenkoeken
Yield: 4
Ingredients: 1 pak eierpannenkoekmix (400 g); 2 zakjes vanillesuiker; 50 g boter of margarine; 2 appels; 250 g aardbeien; 1 blikje ananasstukjes op eigen sap (227 g); 1 doosje MonChou zacht en luchtig (200 g); 50 g rozijnen

Bereiding

1 Pannenkoekmix, vanillesuiker en 7 dl water tot glad beslag mixen. In koekenpan klontje boter verhitten en pannenkoeken bakken. Intussen appels schillen, klokhuis verwijderen en in stukjes snijden. Aardbeien wassen, kroontjes verwijderen en in plakjes snijden. Ananasstukjes laten uitlekken en 3 eetlepels sap opvangen. MonChou in blokjes snijden. Fruit, MonChou, ananassap en rozijnen mengen. Pannenkoeken serveren met fruitmengsel. Lekker met suiker of stroop.

Romige fruitpannenkoeken is een recept van Albert Heijn