1 zak ovenfrites (diepvries, 1 kg)

2 schaaltjes roodbaarsfilet (a ca. 225 g)

1 eetlepel viskruiden (strooibusje a 80 g)

2 zakken broccoliroosjes (a 300 g)

50 g boter

1 bak Hawaïsalade (300 g)

1 Frites bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Vis droogdeppen en bestrooien met viskruiden. Broccoli in ca. 8 minuten beetgaar koken. Vier borden voorverwarmen. In grote koekenpan boter verhitten. Vis in ca. 3 minuten aan elke kant gaarbakken. Intussen salade laten uitlekken. Vis uit pan nemen en op warme borden leggen. In bakvet fruit ca. 1 minuut bakken. Fruit over vis scheppen. Serveren met broccoli en frites.

Roodbaarsfilet met fruit is een recept van Albert Heijn