Koolvis met groenten en rijst

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. Paprika's wassen, schoonmaken en in stukjes snijden. Champignons schoonvegen en in plakjes snijden. Prei wassen en in ringen snijden. In braadpan boter verhitten. Paprika en prei ca. 4 minuten bakken. Champignons toevoegen en ca. 2 minuten meebakken. Vis, paprikapoeder, bouillontablet en 150 ml water toevoegen. Aan kook brengen en ca. 8 minuten zachtjes koken tot vis gaar is. Vis halverwege kooktijd voorzichtig keren. Rijst erbij serveren. Lekker met friséesla.