Bereiding

Couscous in kom doen, 2 1/2 dl kokend water erop schenken en ca. 5 minuten laten wellen. Intussen inhoud van schaaltje rauwkost kleinsnijden. Citroensap en 4 eetlepels olie door couscous mengen. In koekenpan rest van olie verhitten en groenteballetjes volgens gebruiksaanwijzing op verpakking verwarmen. Fijngesneden groenten door couscous mengen en salade op smaak brengen met zout. Salade op 2 borden scheppen. Warme groenteballetjes op salade leggen en knoflooksaus erbij serveren.

Couscoussalade met groenteballetjes is een recept van Albert Heijn