1 voorgebakken ciabatta (brood, 250 g)

500 g trostomaten

2 schaaltjes Valess mediterraan (a 180 g)

1 zakje verse basilicum (15 g)

1 bol mozzarella (kaas, 125 g)

4 eetlepels olijfolie

1 Oven op 220 ºC voorverwarmen. Ciabatta in 6-8 min. afbakken. Tomaten wassen, in plakjes snijden en op grote schaal leggen. Grillpan verhitten en Valess 4 min. grillen. Basilicumblaadjes in reepjes snijden en over tomaten verdelen. Mozzarella in kleine stukjes snijden en over salade verdelen. Salade met olijfolie besprenkelen en met zout en peper op smaak brengen. Valess in reepjes snijden en op salade leggen. Over vier borden verdelen en met brood serveren.

Italiaanse salade met Valess is een recept van Albert Heijn