1 pak Chinese mie (250 g)

2 bakjes groene groentemix stoomgroenten (diepvries, a 300 g)

2 bakjes surimisticks (vis, a 150 g)

1 rode peper

3 eetlepels zonnebloemolie

2 eetlepels Thaise vissaus

5 eetlepels zoete chilisaus

1 zak kroepoek (60 g)

1 Mie bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Bakjes stoomgroente na elkaar 6 min. in magnetron op hoogste stand (700 Watt) bijna gaar stomen. Surimi in stukjes snijden. Peper open snijden, zaadjes verwijderen en peper in reepjes snijden. In wok olie verhitten. Peperreepjes 2 min. bakken. Groente 1 min. meebakken. Surimi erdoor scheppen en 2 min. meebakken. Op smaak brengen met vissaus en chilisaus. Mie over vier borden verdelen en groentemengsel erop scheppen. Serveren met kroepoek.

Mie met surimi en stoomgroenten is een recept van Albert Heijn