½ ongesneden brood (bijv. Liefde & Passie witbrood)

1 teen knoflook (fijngesneden)

4 el olijfolie

1 pakje Prosciutto di Parma (75 g)

50 g salami (bijv. Spianata romana)

3 el gemengde olijven (gehalveerd)

6 zongedroogde tomaten ((potje 295 ml), in stukken)

50 g Parmezaanse kaas (geschaafd)

1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd het brood in plakken. Meng de knoflook met de olie en voeg zout toe.
2 Besprenkel het brood met het oliemengsel en rooster 8 min. in de oven. Serveer de bruschette met de plakken ham, salami, olijven, tomaten en kaas.

Bruschetta is een recept van Albert Heijn