4 sneetjes casino witbrood

1/2 bakje kruidenboter (a 100 g)

1 tomaat

50 g groene olijven zonder pit

2 zongedroogde tomaten op olie

1 bakje verse roomkaas (150 g)

1/2 duobakje uitgebakken spekreepjes (a 70 g)

1 Brood met kruidenboter besmeren en onder grill bruin roosteren. Tomaat in 8 dunne plakjes snijden. Olijven halveren en helften in reepjes snijden. Gedroogde tomaten in kleine reepjes snijden. Roomkaas met olijven, spek en peper naar smaak losroeren. Toast besmeren met roomkaasmengsel, bestrooien met gedroogde tomaat en diagonaal halveren. Toast over vier borden verdelen en met plakjes tomaat garneren. Ook lekker als lunchgerecht of hapje.

Crostini met roomkaas is een recept van Albert Heijn