4 
10 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Schil de bietjes, snijd ze in stukken en doe ze in de blender of keukenmachine. Voeg de bouillon, azijn en ijsblokjes toe en pureer tot een gladde soep. Breng op smaak met peper en zout.
- 2 Schenk de soep in glaasjes en garneer vlak voor serveren met wat zure room.
Koude bietensoep is een recept van Albert Heijn
