1 Ontdooi het bevroren fruit (in magnetron of steelpan met 1 el water). Boen de sinaasappel schoon. Rasp de helft van de schil (rest van de vrucht wordt verder niet gebruikt). Pureer met een staafmixer of keukenmachine de bosvruchten met de port, sinaasappelrasp en poedersuiker. Verdeel de sla over borden. Snijd de plakken paté door midden en leg naast of op de sla. Schep de bosvruchten saus erover.

Champignonpaté met bosvruchtensaus is een recept van Albert Heijn