1 Sinaasappel dik schillen, partjes tussen vliezen uitsnijden, sap in kommetje opvangen. Meng wat limoensap met een klein beetje honing met olie (1 deel op 4 delen olie). Zout en peper erbij en goed doorroeren. Dressing door sap roeren. Granaatappels halveren.
2 Op vier borden plakjes serranoham uitspreiden. In midden sla scheppen. Dressing erover sprenkelen. Sinaasappelpartjes en granaatappels eromheen leggen.

Serranoham met granaatappelsalade is een recept van Albert Heijn