1 bak verse tortelloni verdi (groene pasta, 250 g, koelvers)

1 bakje verse pesto naar keuze (a 100 g)

1 bakje rucolasla (30 g)

50 g Grana Padano (kaas, stukje, bedieningsafdeling)

1 Tortelloni op laag vuur in ruim water met zout beetgaar koken en afgieten. Enkele eetlepels kookvocht opvangen. Tortelloni in warme schaal mengen met pesto en enkele eetlepels kookvocht. Rucola in grove stukken scheuren en door tortelloni scheppen. Kaas in grove krullen schaven en over tortelloni strooien.

Tortelloni met rucolapesto is een recept van Albert Heijn