1 bakje verse munt ((15 g), alleen de blaadjes, fijngesneden)

½ rode peper (zaden en zaadlijsten verwijderd en fijngesneden)

3 sjalotten (fijngesneden)

2 theelepels suiker

2 eetlepels witte-wijnazijn

1 Meng alles door elkaar en maal fijn met een staafmixer. Breng op smaak met peper en zout. Lekker bij de samosa's met aardappel en tuinerwten én de garnalencurry (zie recepten op ah.nl). U kunt het dus gewoon op tafel laten staan.

Pittig munt-sjalotmengsel is een recept van Albert Heijn