1 1/2 kg vastkokende aardappels (geschild)

1 el bloem

1 el zeezoutkorrels

6 el olijfolie

1 Kook de aardappels in water met zout met de deksel op de pan in 20 minuten gaar. Giet ze af en laat ze nog 2 minuten met de deksel op de pan staan. Verwarm de oven voor op 200 ºC. Doe de aardappels in een ovenschaal en schep ze goed om met de bloem en het zout. Schep de aardappels om met de olie en laat ze in de oven in 30 minuten goudbruin en krokant worden.

Superkrokante aardappels met zeezout is een recept van Albert Heijn