Gegrilde nectarines met munt en slagroomijs

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Steek de barbecue aan. Was de nectarines, halveer ze en verwijder de pit. Zet 4 halve nectarines elk op een stuk aluminiumfolie van 15 x 15 cm. Snijd de boter in 4 blokjes en leg ze in de holtes van de nectarines. Strooi de munt en suiker op de boter. Zet de andere halve nectarines er omgekeerd op, zodat de nectarines weer 'heel' zijn. Vouw de folie rond de nectarines omhoog en vouw het tot een pakketje dicht. Zet de pakketjes op de hete barbecue en laat de nectarines in 20 min. heet en zacht worden. Zet de pakketjes op 4 borden, vouw de folie open en schep er een bol slagroomijs naast.