Hartig-zoet cashewnotentaartje

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 175 °C. Meng in een kom de bloem, kaas en peper. Snijd met twee messen de boter erdoor. Kneed met koele handen snel tot een samenhangend deeg. Laat 15 min. rusten in de koelkast. Rol het deeg op een met bloem bestoven werkvlak uit tot een ronde lap van Ø 26 cm. Bekleed de springvorm hiermee. Verwarm de honing in een steelpan. Roer de slagroom erdoor en verhit tot aan de kook. Haal van het vuur en roer de cashewnoten erdoor. Strijk het notenmengsel uit over het deeg. Bak het taartje in het midden van de oven in 45-50 min. gaar en goudbruin.