1 Royaal vergiet boven grote schaal of kom hangen. Theedoek natmaken met water, uitknijpen en in vergiet leggen. Karnemelk in theedoek schenken en in koelkast in ca. 2 dagen laten uitlekken. Tussentijds regelmatig opgevangen vocht weggooien.
2 Van noten ca. 2 el achterhouden en rest over vier kommetjes verdelen. Hangop goed doorscheppen en over noten verdelen. Achtergehouden noten erop scheppen en bestrooien met kaneelpoeder en poedersuiker.