Gepocheerd ei in slablad

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Breng in een lage pan ca. 6 cm water tegen de kook aan. Voeg de azijn toe. Zet het vuur laag, vlak voordat het water kookt. Maak met een lepel een draaikolk. Breek 1 ei in het midden daarvan en laat ca. 3 min. pocheren. Schep uit de pan met een schuimspaan, laat uitlekken op keukenpapier. Pocheer zo nog 3 eieren. Serveer in blaadjes kropsla met peper en zout naar smaak.