Gekarameliseerde walnoten

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Breng een pan water aan de kook en laat de walnoten 10 min. op laag vuur koken. Laat uitlekken en dep droog met keukenpapier.
• 2 Verdeel de noten over een schaal, strooi de suiker erover en schep goed door. Laat 2 uur staan.
• 3 Verwarm de olie in de frituurpan tot 180 °C. Frituur de walnoten in 4-5 porties telkens 2 min. tot ze goudbruin kleuren. Laat uitlekken op keukenpapier. Serveer de walnoten warm of koud.