Vegetarische Indiase curry

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de paprika's in stukjes.
• 2 Verhit in een braadpan de olie en bak de quorn ca. 5 min. Voeg de paprika toe en bak ca. 3 min. mee. Voeg de currypasta en de tomatenblokjes toe en laat nog ca. 10 min. sudderen.
• 3 Rooster de amandelen in een droge koekenpan. Verdeel de rijst en de curry over borden en garneer met de amandelen.