Name: Rodekooltaartje met geitenkaas en pijnboompitten
Yield: 4
Ingredients: 5 vellen bladerdeeg ( (diepvries), ontdooid); 2 eieren; 200 g aardappelpuree; 250 g gekookte rodekool met stukjes appel (koelvers, pak 520 g); 3 plakjes geitenkaas met honing (Bettine Blanc); 25 g geroosterde pijnboompitten (bakje a 50 g); 1 eetlepel olijfolie; 2 takjes tijm (zakje a 15 g)

Ingrediënten

5 vellen bladerdeeg ( (diepvries), ontdooid)

2 eieren

200 g aardappelpuree

250 g gekookte rodekool met stukjes appel (koelvers, pak 520 g)

3 plakjes geitenkaas met honing (Bettine Blanc)

25 g geroosterde pijnboompitten (bakje a 50 g)

1 eetlepel olijfolie

2 takjes tijm (zakje a 15 g)

Bereiding

1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Bedek de bodem van de springvorm met het bladerdeeg en plak de overlappende delen (met een beetje water) aan elkaar. Leg er een laagje bakpapier op en leg daar bovenop de steunvulling (op deze manier kunt u de taartbodem bakken zonder vulling). Bak de taartbodem 10 minuten. Neem de springvorm uit de oven, verwijder de steunvulling en laat de oven aanstaan.
2 Roer de eieren door de aardappelpuree en verdeel het mengsel over de bodem. Laat de rodekool uitlekken en verdeel deze over de aardappelpuree. Leg de plakjes geitenkaas erop en de pijnboompitten, druppel er wat olijfolie over en verwarm de taart nog 15-20 minuten in de oven. Neem de taart uit de oven en bestrooi hem met wat tijm en peper naar smaak. Lekker met een rucolasalade.

Rodekooltaartje met geitenkaas en pijnboompitten

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker

Gebakken witlof met balsamico en pijnboompitten

15 min Bijgerecht

Salade met warme geitenkaas

15 oventijd min Voorgerecht

Romige champignon-pastaschotel

20 min Hoofdgerecht

Volkoren pasta pesto

25 min Hoofdgerecht

Rodekooltaartje Met Geitenkaas En Pijnboompitten

30-60 min - Bijgerecht