Bistro-gehaktbal & tomatensalade

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verhit 2 el olie in een braadpan en bak de gehaktballen in 15 min. goudbruin en gaar.
• 2 Verhit ondertussen 2 el olie in een grote koeken-pan en bak de aardappelpartjes in 8-10 min. goudbruin. Schep regelmatig om.
• 3 Meng de tomaten met de rest van de olie, de helft van de uien en de oregano. Breng op smaak met peper en zout.
• 4 Neem de gehaktballen uit de pan en houd ze onder een deksel warm. Bak de rest van de uien in dezelfde pan 3 min. Voeg 250 ml water en het juspoeder toe en breng al roerend aan de kook. Laat de jus 1 min. doorkoken.
• 5 Leg de gehaktballen op 4 borden. Verdeel de jus erover en schep de aardappelpartjes erbij. Serveer met de tomatensalade.