Pittige salade met 20+ kaas

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Rooster 3 el pijnboompitten goudbruin in een koekenpan met antiaanbaklaag, bestrooi ze met zout naar smaak en laat ze afkoelen op een bord. Verdun 4 el tomaten-tapenade met 2 el kokend water en klop dit tot een dressing. Verdeel 2 zakken rucola over een schaal en schenk de dressing erover. Verdeel 100 g 20+ kaas in reepjes over de sla en bestrooi met de pijnboompitten. Lekker met grof volkorenbrood.