Name: Spinaziepizza met gerookte kip
Yield: 4
Ingredients: 3 uien; 2 eetlepels olijfolie; 600 g spinazie (zak a 300 g); 1 pak pizzadeeg (600 g); 200 g gerookte kipreepjes; 75 g belegen kaas (gemalen 30)

Bereiding

1 Oven voorverwarmen op 200 °C. Uien pellen en in ringen snijden. Olie in diepe pan verhitten en hierin uien 3 min. bakken. Spinazie toevoegen en op hoog vuur al omscheppend in 3 min. laten slinken. In vergiet scheppen en vocht eruit drukken. Deeg uit kit op ingevette bakplaat leggen en uitspreiden. Saus uit kit erover verdelen. Spinazie-uienmengsel en kipreepjes erover verdelen. Zout en peper naar smaak en kaas erover strooien. Pizza in midden van oven in 15-20 min. goudbruin en gaar bakken. Pizza in stukken verdelen en op 4 borden leggen.

Spinaziepizza met gerookte kip is een recept van Albert Heijn