1 bakje aardbeien ((250 g), kroontjes verwijderd en in lengte gehalveerd)

4 sneetjes bruinbrood (pain de Mediterrane)

1 bol mozzarella ((kaas, zakje 125 g), in 8 plakjes)

3 el balsamicoazijn (flesje 250 ml)

1 Rooster de sneetjes brood goudbruin in een broodrooster en snijd ze doormidden. Verdeel de mozzarella samen met de aardbeien over het brood. Besprenkel met azijn. Bestrooi royaal met versgemalen zwarte peper.

Bruine boterham met mozzarella & aardbeien is een recept van Albert Heijn