Name: Kipquiche
Yield: 4
Ingredients: 5 plakjes deeg voor hartige taart (diepvries); 300 g kipfilet; 2 el olijfolie; 25 g bieslook; 20 g platte peterselie; 200 ml crème fraîche; 4 eieren

Bereiding

1 Verwarm de oven op 180 °C. Bekleed de ingevette vorm met het ontdooide deeg.
2 Snijd de kipfilet in blokjes. Verhit de olie in een koekenpan en bak de kipfilet 4 min. Breng op smaak met peper en zout. Schep in de vorm. Klop de eieren los met de crème fraîche, fijngesneden peterselie, fijngesneden bieslook, peper en zout. Schenk over de kip.
3 Bak in ca. 45 min. gaar.

Kipquiche is een recept van Albert Heijn