1 Oven voorverwarmen op 225 °C. In droge koekenpan met antiaanbaklaag spekreepjes op laag vuur uitbakken. Uit pan nemen. In koekenpan olie verhitten en hierin ui en witte kool 3 min. fruiten. Spek in pan terugdoen en geheel omscheppen. Eieren met zout en peper naar smaak loskloppen. Bodem en zijkanten van ingevette taartvorm met bladerdeeg bekleden. Met vork gaatjes in deeg prikken. Koolmengsel erop leggen en losgeklopte eieren erover schenken. Kipfilet op taart leggen en bestrooien met zout en peper naar smaak. In midden van oven taart in 25 min. gaar en lichtbruin bakken; laatste 5 min. afdekken met aluminiumfolie.

Taart met spek, kip en witte kool is een recept van Albert Heijn