Name: Aardappelcurrytaart
Yield: 4
Ingredients: 6 pakjes deeg voor hartige taart (diepvries, pakje a 450 g); 1 duopakje magere spekreepjes (250 g); 1 zak gesneden prei (300 g); 1 zak aardappelgolfjes (450 g); 1 pakje korma curry pasta koriander & kokos (80 g); 1 pakje romige kokosmelk (200 ml); 4 eieren (M); 75 g gemalen belegen kaas (zakje a 150 g)

Ingrediënten

6 pakjes deeg voor hartige taart (diepvries, pakje a 450 g)

1 duopakje magere spekreepjes (250 g)

1 zak gesneden prei (300 g)

1 zak aardappelgolfjes (450 g)

1 pakje korma curry pasta koriander & kokos (80 g)

1 pakje romige kokosmelk (200 ml)

4 eieren (M)

75 g gemalen belegen kaas (zakje a 150 g)

Bereiding

1 Oven voorverwarmen op 200 °C of gasovenstand
4 Quichevorm invetten. Deeg laten ontdooien. In braadpan spekreepjes ca. 3 minuten uitbakken. Prei en aardappelgolfjes ca. 4 minuten meebakken. Currypasta erdoor scheppen. Kokosmelk loskloppen met eieren en kaas. Quichevorm bekleden met deeg. Aardappelmengsel op deeg scheppen en eimengsel erover schenken. Taart in midden van oven in ca. 30 minuten gaar en goudbruin bakken. Lekker met een salade van kropsla met yoghurtdressing.

Aardappelcurrytaart

Ingrediënten

Bereiding

Dit vind je misschien ook lekker