Spekquiche

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven op 180 °C. Bekleed de springvorm met de deegplakjes.
• 2 Bak het spek 4 min. in een koekenpan zonder olie of boter. Laat uitlekken. Smelt de boter en bak de champignons 10 min. Schep de champignons in de vorm en bestrooi met de kruiden.
• 3 Klop de eieren los met de slagroom, peper en zout. Schenk over de champignons. Leg het spek erop. Bak ca. 45 min. in de oven.