Bereiding

- Los de suiker op in het water in een steelpan. Verbrokkel de chocola en smelt deze au bain marie. Klop de eidooiers door de gesmolten chocola. Roer het piment en de suikerstroop erdoor.
- Laat het mengsel afkoelen en roer dan de koffie en de benedictine erdoor. Schep tot slot de slagroom erdoor.
- laat het mengsel in de koelkast afkoelen.

Chocolade Benedictine is een recept van Jerryke's Cuisine