Chocolade bonbons

Bereiding

Het marsepein glad kneden met 30 gr gemalen walnoten, de chocoladepasta en de zachte boter. Dit uitrollen tussen vershoudfolie tot een lap met een dikte van 1 cm ontstaat. Steek rondjes van 2 1/2 cm doorsnee. Op een plaat leggen en op elk rondje een mooie halve walnoot of hele hazelnoot drukken. In de koelkast stijf laten worden in ongeveer 2 uur. Ondertussen 150 gr chocolade au-bain-marie al roerend verwarmen, haal het van het vuur. De rest van de chocolade raspen en in delen bij de vloeibare chocolade roeren, zodat deze afkoelt tot ongeveer 30 graden. In een platte schaal een laag hagelslag strooien. De de bonbons aan een bonbonprikker of fondue-vork steken, door de chocolademengsel halen, even laten afdruipen boven de chocoladepan en op de hagelslag zetten en laten drogen. Dit is een recept van Tammy