Bereiding

In een wok of braadpan de olie verhitten en de kip op hoog vuur al omscheppend ca. 2 minuten bakken. Groente toevoegen en nog 2 minuten meebakken. Currypasta erdoor scheppen. Kokosmelk en 5 dl water toevoegen en geheel aan de kook brengen. Soep 3 minuten laten koken. Intussen een andere pan met water aan de kook brengen en de noedels ca. 15 seconden koken en laten uitlekken. Noedels over 4 diepe borden verdelen. Soep op smaak brengen met de vissaus en op de noedels scheppen.

Curry Kippensoep is een recept van Jerryke's Cuisine