Valery's Kleine Parijse Wafeltjes

Bereiding

Eierdooiers scheiden van het eiwit Eiwit opkloppen tot moes De boter samen met de suiker laten versmelten In de keukenrobot de eierdooiers met de bloem vermengen Daarna de versmolten boter en suiker toevoegen in de keukenrobot Als laatste het opgeklopt eiwit eronder verwerken Dit alles 24 uur laten rusten , er dan gelijkmatige bolletjes uit maken Het maken van de wafeltjes: Wafelijzer instellen op gepaste temperatuur en beginnen maar