Vanille-Griesmeelcake

Bereiding

Verwarm de oven voor op 175-190 graden C(gas 3-4); -Olie, suiker en eieren mixen. -voeg de vanillesuiker en het bakpoeder toe. -Daarna de vanillevla en vervolgens het griesmeel. -alles goed doormixen. -rechthoekig, diep bakblik (of braadslede) invetten en bepoederen met griesmeel of bloem. -giet het deegmengsel in het bakblik. -bak het ongeveer in één uur gaar en goudbruin. -laat afkoelen en besmeer met abrikozenjam of honing en bestrooi met gemalen cocos. -snijd de cake in ruiten of vierkantjes.