wafelijzer voorverwarmen. boter smelten, suiker en olie toevoegen, eierdooiers bijdoen, goed roeren. Langzaam bloem ( met Vichyzout ) en botermelk om beurt toevoegen . Als laatste het tot sneeuw geklopt eiwit er voorzichtig onder mengen. Dadelijk beginnen bakken .
wafels met botermelk (brusselse wafels) is een recept van Jerryke's Cuisine