Ingrediënten

200 cc magere yoghurt ?

eiwit

Zoetstof (nepsuiker)

1 tl rumessence (je kan ook nog als variatie andere essences gebruiken, of een flinke el gepureerde vruchten toevoegen o

Bereiding

Vermeng de yoghurt met de zoetstof en de essence. De yoghurt mag vrij zoet smaken, want de zoete smaak wordt minder door het invriezen. Klop het eiwit stijf en schep dit door de yoghurt. Alles in een diepvriesbakje doen en in de vriezer zetten. Schep het wel elke 30 minuten even om ter voorkoming van ijskristallen. Na ongeveer 6 uur is het ijs klaar.

Slank Yoghurtijs! is een recept van Jerryke's Cuisine