Zachte Wafels 2

Bereiding

Vermeng boter, zout en suiker, klop ze luchig op. Voeg een voor een de eieren en de helft van de melk in kleine scheutjes bij. Zeef het meel, spatel het onder het beslag en voeg de rest van de melk bij tot U een glad deeg bekomt. Laat dit een kwartiertje rusten. Verhit het wafelijzer en bestrijk beide helften met boter. Giet er een laagje beslag in en bak de wafels goudbruin. Dien ze warm of koud op met poedersuiker, gelei, slagroom, ijs....