Bereiding

Snij de aardappelen in partjes. Verhit de olie of de pan met antiaanbakvel en bak de aardappelpartjes in ca. 5 min. rondom goudbruin. Snij de ham intussen in blokjes. Schep de ham, tijm en wat peper en zout door de aardappelpartjes. Breek de eieren erboven. Laat de eieren op een zacht vuur stollen. Strooi er eventueel nog wat peper en zout over en doe de uitsmijter op een bord. Lekker met een frisse salade 446 kcal per persoon

Aardappeluitsmijter is een recept van Jerryke's Cuisine