Bereiding

Alles goed wassen en de ajuin en aardappelen in kleine stukjes snijden. Ui aanstoven in boter, de rest erbij gooien. Voeg wat water toe tot de groenten onderstaan, en laat sudderen. Als de aardappelen gaar zijn, mixen. Kruiden doe je naar believen. Ik voeg er ook currypoeder aan toe om een fijne smaak te hebben. Geen heel potje. Ook lekker met croutons.

Anya's slasoep is een recept van Jerryke's Cuisine