Bereiding

De appelen schillen, het klokhuis uitboren en de appelen in schijven snijden van ongeveer 1 centimeter. De appelschijven bestrooien met suiker en eventueel kirsch. De bloem zeven, zout, suiker, eierdooiers, olie en bier toevoegen. Het eiwit stijfkloppen en door het deeg mengen. De appelschijven in dit frituurdeeg draaien en bakken in frituurvet op 175 graden. De beignets laten uitdruipen en bestrooien met bloemsuiker.

Appelbeignets is een recept van Jerryke's Cuisine