Appelcake

Bereiding

Voorbereiding
: Roer de boter met de suiker tot een romige massa. Voeg dan onder voortdurend roeren een voor een de eieren toe en klop alles nog 2 tot 3 min. goed door elkaar. Roer nu de bloem of het cakemeel er door. Vul de beboterde en met bloem bestoven cakevorm met de helft van het beslag. Leg er de helft van de in plakjes gesneden appel op en bestrooi ze met suiker. Doe hierop de andere helft van het beslag en leg er de rest van de appelplakjes dakpansgewijs op. Bak de cake in een voorverwarmde matig warme oven in ongeveer 50 min. gaar en goudbruin.