Chocolade-windjes

Bereiding

Klop het eiwit en de suiker tot een stevig mengsel schaaf de chocoladereep fijn maak met twee eierlepeltjes een balletje (zo groot als een stuiter) van het eischuim en rol de bal door het chocolade-schaafsel leg hem apart op een bordje bedekt met poedersuiker drup een drup likeur op het bolletje doe er een prikkertje in herhaal dit 11 keer voor het opdienen een uurtje in de vriezer